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Hartnäckig hält sich das
Gerücht, dass
Süßungsmittel den Insulinspiegel beim Menschen steigern.
Gesteigerter Insulinspiegel, sorgt dafür, dass Nährstoffe in die Zellen
aufgenommen werden, Fettzellen wachsen dadurch, der Körper nimmt an Fett zu. Man hat
diesen Effekt bei Mäusen und Schweinen festgestellt, deshalb hat man einige Zeit
lang gedacht dass dies beim Menschen ebenfalls so ist!
Das ist aber definitiv nicht der Fall. Der Insulinspiegel steigt
so gut wie gar nicht (ganz leichte psychisch bedingte völlig unrelevante
Änderungen ausgenommen) ! Neueste skandinavische Studien haben das belegt, sowie
Untersuchungen des Ernährungsmediziners Professor Andreas Pfeiffer der Charité
Berlin, Leiter des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung.
Bei Mäusen und Schweinen allerdings beobachtet man einen massiven
Insulinanstieg (bei Schweinen wird daher Süßstoff sogar zur Mast benutzt) - beim
Menschen hingegen nicht - daher die Fehlmeinung, die sich so penetrant hält wie
das Märchen, dass Spinat viel Eisen enthalten soll.
Somit sollte man diese Diät-Limos auf keinen Fall verteufeln,
denn sie sind ein Segen für übergewichtige Menschen, die sonst womöglich normale
Cola trinken würden, mit Unmengen an Zucker darin. Jedes Gramm Zucker ist für
solche Menschen ein starkes, lebensverkürzendes Gift, nicht zu vergleichen mit
einer ungefährlichen moderaten Zufuhr einer ausgewogenen, wohlschmeckenden
Süßstoffmischung.
Es wäre fatal, wenn übergewichtige Menschen bedingt durch o.g. Fehlinformationen statt zur Diätlimo z.B. zu normaler Cola greifen würden.
Jedes Gramm Zucker, das so nicht verzehrt wird ist für übergewichtige Menschen
wertvoll.
Zweifelsfrei wäre es natürlich am Besten statt dessen ein gutes
Mineralwasser zu trinken. ;-)
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